Uitgebreide buffetten

Bourgondisch, Italiaans of Spaans
Bourgondisch Buffet €19.50 per persoon

Proef onze streek en kies voor een Bourgondisch koud- en warm buffet, vanaf € 19.50 p.p. 

Koud buffet algemeen:

  • Hors d’ Oeuvre plateau met Limburgse koude schotel
  • Limburgse Charcuterie
  • Gerookte Geulforel
  • Boerenpaté met uitjes Monegasque
  • Rauwkostsalades
  • Gevarieerde broodmand met roomboter en kruidenboter

 

Warm Buffet met keuzemogelijkheden:
Groepen < 20 personen: keuze uit maximaal 2 warme gerechten
Groepen > 20 personen: keuze uit maximaal 3 warme gerechten

Warme aanvullingen met brood: 

  • Limburgs zuurvlees van rund
  • Beenham met Limburgse mosterdsaus
  • Ambachtelijke gehakballetjes in saus 


Bourgondische vleesgerechten met aardappelgarnituur

  • Varkenshaas met wienerroomsaus ( meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Boeuf Bourguignonne (meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Bommerigerhoen omwikkeld met spek in saus ( meerprijs € 4,50 p.p.)


Visgerechten met aardappelgarnituur

  • Gebakken zalm met witte wijn-dille saus ( meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Gebakken kabeljauw met mousseline- hollandaise saus ( meerprijs € 4,50 p.p.)


Dessert: 

  • Zomers dessert van de Chef ( meerprijs € 4,50 p.p.) 
  • Chocolade dessert ( meerprijs € 4,50 p.p.)

 

De prijs is exclusief bezorgkosten. De buffetten zijn te bestellen vanaf 8 volwassenen.

Na bevestiging kunt u de buffetten wijzigen tot minimaal 7 dagen voor leverdatum. 
 

Informatie en boekingen
Italiaans buffet €19.50 per persoon

Il gusto d' Italia. Laat u verassen door een koud- en warm Italiaans buffet , vanaf € 19.50

Koud buffet algemeen:

  • Italiaanse broodjes en Focaccia
  • Olijfolie en huisgemaakte pesto
  • Carpaccio van ossenhaas met truffelcreme
  • Meloen met Italiaanse ham
  • Italiaanse Antipasti
  • Insalata del Chef
  • Insalata Caprese


Warm buffet met keuzemogelijkheden
Groepen < 20 personen: keuze uit maximaal 2 warme gerechten
Groepen > 20 personen: keuze uit maximaal 3 warme gerechten


Pastagerechten:

  • Lasagne Tradizionale met gehakt
  • Vegetarische Lasagne met spinazie 
  • Spaghetti aglio olio met scampi's
  • Spaghetti Carbonara 


Italiaanse gerechten met aardappelgarnituur: 

  • Italiaanse runderstoverij met Italiaanse kruiden (meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Italiaanse beenham met Toscaanse paprikasaus ( meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Kip omwikkeld met Parmaham in saus ( meerprijs € 4,50 p.p.)


Visgerechten met pasta: 

  • Gebakken zalm met kruiden-roomsaus ( meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Gebakken kabeljauw met kruiden-roomsaus ( meerprijs € 4,50 p.p.) 


Dessert:

  • Huisgemaakte Tiramisu ( meerprijs € 4,50 p.p.)
  • Zomers dessert van de Chef ( meerprijs € 4,50 p.p.)

De prijs is exclusief bezorgkosten. De buffetten zijn te bestellen vanaf 8 volwassenen.
Na bevestiging kunt u de buffetten wijzigen tot minimaal 7 dagen voor leverdatum.

Informatie en boekingen
Spaanse Tapas buffet €19.50 per persoon

Haal de Spaanse zon in huis met een temperamentvol Spaans kou- en warm buffet, vanaf € 19,50 p.p. 

  • Kleine tapas met o.a: huisgemaakte tapenade’s  met zongedroogde tomaatjes, papadews met kaas, gemarineerde uien in aceto, chorizo en gevulde olijven
  • Serranoham met meloen
  • Scampi’s in knoflookolie  
  • Aardappelsalade met tonijn
  • Gerookte forelfiletjes 
  • Spaanse gekruide kipspiesjes
  • Olijven- en tomatenbrood
  • Aïoli


Warme aanvullingen:

  • Gehaktballetjes in pikante saus  
  • Zalmfiletjes in Mousseline saus  

Geserveerd met aardappeltortilla’s, Patatas Bravas en salade 

Dessert:

  • Zomers dessert van de Chef ( meerprijs € 4,50 p.p.) 
  • Chocolade dessert ( meerprijs € 4,50 p.p.)
     

De prijs is exclusief bezorgkosten. De buffetten zijn te bestellen vanaf 8 volwassenn.
Na bevestiging kunt u de buffetten wijzigen tot minimaal 7 dagen voor leverdatum.

Informatie en boekingen